sabato 25 dicembre 2010
giovedì 16 dicembre 2010
Ci siamo messi in gioco...
E cosi' e' stato.
Il 25 novembre scorso a Vercelli, presso il Circolo Ricreativo Vercellese, il "dado" e' stato tratto e la competizione si e' svolta.
Giuseppe Sicheri, Michele Alessandria, Ermanno Raffo |
che nel conteggio sono stati esclusi
i giudizi che differivano in piu' o in
meno di 5 punti rispetto ai punteggi
della Commissione Tecnica.
Grazie, come sempre, a Lorenzo Donatello per le foto, a Laura Capellino, a "Pino" Ferraris, a Giovanni Rosso e a Giacomo Bersano per il servizio... e a Barbara Rosso, implacabile tesoriera.
mercoledì 1 dicembre 2010
L’Asti e gli Aromi del Moscato
La serata si svolgerà mercoledì 15 dicembre, con inizio alle ore 20:45, presso l’ Osteria del Tempo Ritrovato (Via F. Donato 16, Vercelli).
La degustazione sarà preceduta da una presentazione con specifico focus sugli aromi del nostro Moscato, unici nel panorama enologico mondiale, da parte del Dr. Luigi Dagna, di Enosis Meraviglia srl.
Verranno degustati i vini di 6 Produttori, sotto la guida del Direttore dell’Associazione Produttori Moscato Associati, Mario Berchio, a rappresentare il meglio dell’enologia del terroir della Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Moscato d’Asti”:
- TERRA BIANCA di Alpiste Luigi
Loc. Terrabianca, 41 - Mango (CN)
- COLLE PEITINO di Carosso Remo
Via Bricco Farinere, 56 - Castagnole Lanze (AT)
- LA BADIA di Bussi Aldo e Giuseppe
Via Castiglione, 9 - Calosso (AT)
- CA’ DER FER di Boido Daniele
Strada Carretta, 4 – Fraz. Valdivilla – Santo Stefano Belbo (CN)
- CA’ ED BALOS di Renata Bonacina
Casa Brosia, 26 – Castiglione Tinella (CN)
- Cantina Sociale di VINCHIO & VAGLIO
Regione San Pancrazio, 1 – Vinchio (AT)
Mario Berchio |
I vini saranno abbinati alla Torta di Nocciole di Cortemilia ed ai Canestrelli di Cioccolato Amaro (per l’occasione al Moscato), specialità di Crevacuore.
Per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 5,00, per i non Soci di € 10,00.
Il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 70 e, come sempre, Vi aspettiamo numerosi!
Per prenotazioni:
ONAV-Vercelli, email: vercelli@onav.it
oppure
Segretario
Dr. Giacomo Bersano
email: giacomo.bersano@email.it
cell: 3358158899
venerdì 12 novembre 2010
Mettiamoci in Gioco
Frascati Superiore D.O.C. 2009 bianco
Civitello d’Agliano Grechetto I.G.T. 2007 bianco
Teran Carso Kras (non filtrato e non chiarificato) D.O.C. 2008 rosso
Nero Buono di Cori I.G.T. 2007 rosso
Cesanese di Olevano Romano (non filtrato) D.O.C. 2006 rosso
un modo "tecnico", appunto, per “mettersi in gioco”.
lunedì 8 novembre 2010
Franciacorta, terroir e qualita'
Mario Paolo Falcetti, classe 1960, agronomo ed enologo, direttore dal 2008 di Quadra, realtà franciacortina con sede a Cologne (Brescia).
E’ autore e co-autore di oltre 120 pubblicazioni a carattere scientifico inerenti la viticoltura e l’enologia e diversi libri d’argomento viticolo-enologico.
Nel 2008 ha pubblicato il romanzo “Terre”, racconto di viaggi nei piu' suggestivi terroir enologici, che raccomando vivamente agli amici appassionati di "vino e dintorni"
...insomma un libro da leggere tutto d'un fiato!
I vini degustati sotto la "ferma" guida di Mario sono stati
Franciacorta Quadra Brut
Franciacorta Quadra Rosé
- una cuvée a base di PINOT NERO (80%) e Chardonnay (20%) fermentati in acciaio inox e affinati per 24 mesi -
Franciacorta Quadra Satèn 2004
-caratterizzato dall’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e dalla pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta -
Franciacorta Quadra Quvée 18 2005
- cuvée a base di PINOT NERO (20%) e Chardonnay (80%) fermentati in acciaio inox e barriques (10%), affinamento vini base in inox per 4 mesi, affinamento in bottiglia per 40 mesi, tirage 10 maggio 2006 -
La serata è stata molto apprezzata e gli Assaggiatori sono stati letteralmente trasportati da Mario Falcetti nel cuore del Franciacorta e nella "filosofia" produttiva che l'Enologo ha mutuato con Quadra: qualita' e terroir: binomio indissolubile.
Un ringraziamento particolare a Luisa Pezzia, collaboratrice anche del Gruppo Meregalli (che si occupa della distribuzione di prodotti alimentari e di vini di qualita' fin dal 1856) che ha suggerito l'idea della serata sul Franciacorta, coinvolgendo l'azienda Quadra ed il suo Enologo.
Infine grazie a Laura Capellino e Giovanni Rosso per il servizio inappuntabile, a Barbara Rosso per la segreteria della serata e, come sempre, a Donatello Lorenzo per le belle fotografie.
domenica 31 ottobre 2010
Alsace
lunedì 4 ottobre 2010
Corso per Assaggiatori a Vercelli
Riporto la locandina per il primo corso che si svolgera' a Vercelli, presso l'Istituto Tecnico Agrario "G. Ferraris", invitando gli amici Assaggiatori a diffonderne la notizia e, perche' no, ad aiutarci per rendere piu' grande ed importante la nostra Organizzazione con nuovi Associati e Appassionati di "vino e dintorni".
Ecco il link per il download della locandina in formato "pdf".
venerdì 1 ottobre 2010
Il Classico di Franciacorta
• Franciacorta ROSE’ 2007
• Franciacorta SATEN Millesimato 2006
• Franciacorta BRUT Millesimato Q 18 2006
La degustazione è aperta ai Soci (quota 2010) ed ai non Soci (con possibilità di regolarizzare la quota durante la serata).
Verranno accettate le prime 40 prenotazioni da inviare al Segretario, Giacomo Bersano (3358158899) o al Delegato, Ermanno Raffo (3397488665).
Vi aspettiamo e... buona degustazione!
lunedì 27 settembre 2010
Serata speciale con vini speciali: Sauternes et Barsac
Ermanno Raffo, Delegato ONAV vercellese, ha presentato la serata e l’illustre ospite, Ezio Alini, Consigliere nazionale ONAV, che, con competenza e passione, ha condotto i numerosi Assaggiatori presenti all’interno dell’affascinante “mondo” dei nobili vini bianchi dolci bordolesi.
...
Le belle foto sono state scattate anche in quest'occasione da Donatello Lorenzo, che ringraziamo di cuore!
sabato 25 settembre 2010
Riso e vino: insieme per stare bene
lunedì 6 settembre 2010
Incontro con "Sauternes et Barsac"
Infatti martedi' 21 settembre prossimo, alle ore 20,45, presso il Centro Ricreativo Vercellese (via Galileo Ferraris 52 - Vercelli), e' stato organizzato, con la presentazione di Ezio Alini, Consigliere Nazionale O.N.A.V., un importante appuntamento enologico con i vini speciali delle A.O.C.
"SAUTERNES et BARSAC"
con i crus:
* Château Liot 2001
* Château De Malle 1998 – Second Cru
* Château Guiraud 1995 – Premier Cru
* Château Filhot 1990 – Second Cru
* Château Climens 1998 – Premier Cru
La degustazione è aperta ai nostri Soci e a tutti gli appassionati di enologia di qualita'.
Verranno accettate solo le prime 40 prenotazioni da inviare al Segretario (Giacomo Bersano) o al Delegato (Ermanno Raffo) tramite mail o telefono.
Quindi iscrivetevi subito, per non perdere una serata speciale con vini davvero unici.
Per la degustazione è previsto un contributo di € 15,00 per i Soci ed € 20,00 per i non Soci.
Vi aspettiamo, numerosi come sempre!
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