Amarone a Marano

Iniziano le degustazioni del 2012 con la presentazione di uno dei piu' grandi vini rossi italiani, l’Amarone della Valpolicella, in una serata speciale sul tema:

“Amarone a Marano”

per approfondire, con la presenza di Pier Paolo Antolini  in rappresentanza dei Produttori della Valle di Marano di Valpolicella, la conoscenza di questo vanto dell’enologia nazionale.

La degustazione si terra' martedi' 31 gennaio 2012, con inizio alle ore 21,00, presso la sede del GRUPPO ALPINI  PORTA TORINO, SEZIONE DI VERCELLI (Via Bertinetti Angolo Via Milano - 13100 VERCELLI, vicino al Centro Commerciale Botanique).
Verranno presentati e degustati  i vini “Amarone della Valpolicella” dei seguenti produttori:

- Antolini Pier Paolo e Stefano S.A.
via Prognol, 22 - Marano di Valpolicella

- Azienda Agricola Corte Archi
Via Paverno, 21 - Marano di Valpolicella

- Terre di Leone s.r.l.
Localita' Porta -  Marano di Valpolicella

- Azienda Novaia
Localita' Novaia 1 - Marano di Valpolicella

- San Rustico Valgatara Snc
Via Pozzo, 2 - Valgatara di Marano di Valpolicella

- Azienda Agricola  GAMBA Gnirega  S.S.
Via Gnirega 19 - Marano di Valpolicella

Per informazioni:
ONAV - Vercelli : vercelli@onav.it

Corso per Assaggiatori 2012

Degustare: Assaggiare, assaporare, gustare…dal Grande Dizionario della lingua italiana di Salvatore Battaglia

Il Corso teorico - pratico per aspiranti Assaggiatori di Vino organizzato dalla Sezione di Vercelli dell'O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) inizierà giovedì 1 marzo 2012 alle ore 20,30 e si svolgerà presso l'Aula Magna dell'Istituto Tecnico Agrario “G. Ferraris" (Piazza della Vittoria, 3, Vercelli).

Il Corso è organizzato in collaborazione con l'Istituto Tecnico Agrario vercellese che ha concesso gratuitamente l'utilizzo della sede per le lezioni e la Provincia di Vercelli, Settore Agricoltura, che ha messo a disposizione dei partecipanti gli appositi bicchieri a norma ISO/UNE per le degustazioni.

Le lezioni, tenute ogni martedì e giovedì da Relatori qualificati iscritti all’Albo dei Docenti O.N.A.V. , tratteranno di fisiologia dei sensi, tecnica di degustazione, viticoltura, vinificazioni, alterazioni e difetti del vino, vini speciali, legislazione, valore alimentare del vino.

Il Corso si articolerà in 18 lezioni di circa due ore, di cui la prima ora dedicata alla parte teorica e la seconda alla degustazione guidata di 4 vini.
Il costo di partecipazione è fissato in euro 335,00 e comprende la quota d’iscrizione all’O.N.A.V. per due anni, il distintivo dell’Associazione, il libro O.N.A.V. sul vino e sulla degustazione, Guida Touring "Vini buoni d’Italia" con “Guida degli Spumanti”, la valigetta con 6 bicchieri da degustazione e le degustazioni guidate.

E’ possibile iscriversi al corso:
• versando una quota di € 100,00 all’atto dell’iscrizione
• versando il saldo di € 235,00 all’inizio del corso.
Il corso si concluderà con la visita guidata ad una cantina e con un esame teorico-pratico, superato il quale si riceverà la patente di “Assaggiatore di vino”, riconosciuta giuridicamente con  D.P.R. n°563 dell’ 8 luglio 1981,  e  l’automatica iscrizione all’albo nazionale ONAV.

L'adesione al Corso puo' essere comunicata all'indirizzo email:
vercelli@onav.it
o per telefono ai seguenti numeri:
Delegato ONAV, Ermanno Raffo, 3397488665
Segretario ONAV, Giacomo Bersano, 3358158899