sabato 14 dicembre 2013
domenica 8 dicembre 2013
Il Riesling e la Mosella
«Bevete un Riesling almeno una volta al mese» scrive Hugh Johnson, cioè il più noto scrittore di vino al mondo da quattro decenni «e tanti Chardonnay vi sembreranno banali… Solamente il Riesling dà vini puri, che rispecchiano precisamente il territorio d’origine, in una varietà che va dal floreale o fruttato con acidità minerale e tagliente, al sensuale e cremoso, fino a un nettare dolce, quasi un miele, seppure pungente.»
Il Riesling, vitigno versatile che non cessa mai di stupire. Oltre alla sua capacità ineguagliata di catturare l'essenza del terroir di un vigneto, il Riesling è uno dei pochi vitigni in grado di produrre una gamma completa di stili di vino, da completamente "dry" a "monstrously sweet".
Lo scopriremo venerdì 13 dicembre, a Vercelli, presso il Circolo Ricreativo (via G. Ferraris, 52), degustando insieme gli straordinari vini della Mosella.
Appuntamento alle 20:45, con l'esperto e caro amico Ezio Alini, Consigliere Nazionale ONAV, che ci "condurrà" lungo le Coste della Mosella alla scoperta dei grandi vini prodotti in questo meraviglioso giardino enologico.
Lo scopriremo venerdì 13 dicembre, a Vercelli, presso il Circolo Ricreativo (via G. Ferraris, 52), degustando insieme gli straordinari vini della Mosella.
Appuntamento alle 20:45, con l'esperto e caro amico Ezio Alini, Consigliere Nazionale ONAV, che ci "condurrà" lungo le Coste della Mosella alla scoperta dei grandi vini prodotti in questo meraviglioso giardino enologico.
1. Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Kabinett Trocken 2012
2. Markus Molitor Traben Würzgarten Auslese Trocken 1991
3. Joh Jos Prum Riesling Kabinett 2011
4. Carl von Schubert Abtsberg Riesling Spatlese 2012
5. Karlsmuhle Kaseler Kehrnagel Riesling Auslese 1997
6. Dr. Loosen Riesling Beerenauslese 2006
La serata è aperta a tutti e le iscrizioni si chiuderanno al raggiungimento di 50 partecipanti; per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 18,00, per i non Soci di € 28,00.
Per l'iscrizione e per ulteriori informazioni è possibile contattare Laura Capellino, Segretaria della sezione ONAV di Vercelli (email: laura.capellino@email.it).
Vi aspettiamo per festeggiare insieme il Natale, con una dolce fetta di panettone, in armonia e serenità.
martedì 12 novembre 2013
PIO CESARE, tradizione e modernità
La Sezione ONAV di Vercelli, in collaborazione con Luisa Pezzia Fornero, che ha suggerito l'idea della serata, coinvolgendo l'azienda Pio Cesare ed uno dei suoi responsabili commerciali, David Tomatis, ha organizzato per venerdì 18 ottobre scorso, presso il Circolo Ricreativo Vercellese, una serata di presentazione e di degustazione della miglior produzione enologica di questa storica ed importante Azienda Vitivinicola albese.
La presentazione dell'azienda, della sua storia, delle sue vigne e dei suoi vini è stata magistralmente effettuata da David Tomatis, supportata da splendide immagini dei "terroirs" da cui si origina l'ampia gamma enologica che ha reso pluripremiata e conosciuta in tutto il mondo "Pio Cesare".
La presentazione dell'azienda, della sua storia, delle sue vigne e dei suoi vini è stata magistralmente effettuata da David Tomatis, supportata da splendide immagini dei "terroirs" da cui si origina l'ampia gamma enologica che ha reso pluripremiata e conosciuta in tutto il mondo "Pio Cesare".
Per i partecipanti alla serata, subito una piacevole sorpresa: ai cinque vini previsti se ne sono aggiunti due, che David ha voluto portare per rappresentare più compiutamente le scelte produttive dell'azienda.
Ecco dunque il ricco "menù" degustativo:1) "L'Altro" Piemonte Chardonnay DOC, 2012
2) Barbera d'Alba DOC, 2011
3) "Fides" Barbera d'Alba DOC, 2011
4) "Il Nebbio", Langhe DOC 2012
5) Nebbiolo Langhe DOC 2010
6) Barolo DOCG, 2009
7) "Ornato" Barolo DOCG, 2009
La degustazione si è aperta con "L'Altro", Chardonnay ottenuto dai vigneti di proprietà familiare a Treiso, a Serralunga d'Alba e a Trezzo Tinella, appunto l’"altro chardonnay" della casa che si è mostrato fragrante e piacevolmente fresco.
Sono stati poi presentate e confrontate le due "barbera":
Barbera d’Alba DOC 2011 ottenuto in prevalenza da vigneti di proprietà in Serralunga d'Alba, a Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e da altri vigneti di "fornitori storici" di PIO CESARE, attentamente e rigorosamente seguiti dai tecnici aziendali.
Al naso vinosità ricca di sentori di frutta matura, in bocca complesso, pieno e gradevolmente sapido, molta armonia nella classicità del gusto "barbera" ed un buonissimo ricordo finale.
Subito il confronto con "Fides", prodotto del vigneto "Colombaro", nei pressi della famosa Tenuta Ornato a Serralunga d'Alba, testimone della "fiducia" e "fede" con cui la famiglia Pio, invece di Nebbiolo per un sicuro grande Barolo, ha piantato una vigna di Barbera.
Finezza di profumi, avvolti da spezie, che accompagnano in bocca una morbida struttura elegante con una piacevolissima armonia di sapori, tannino molto morbido con un finale persistente.
Barbera d’Alba DOC 2011 ottenuto in prevalenza da vigneti di proprietà in Serralunga d'Alba, a Sinio, Diano d'Alba e Grinzane Cavour e da altri vigneti di "fornitori storici" di PIO CESARE, attentamente e rigorosamente seguiti dai tecnici aziendali.
Al naso vinosità ricca di sentori di frutta matura, in bocca complesso, pieno e gradevolmente sapido, molta armonia nella classicità del gusto "barbera" ed un buonissimo ricordo finale.
Subito il confronto con "Fides", prodotto del vigneto "Colombaro", nei pressi della famosa Tenuta Ornato a Serralunga d'Alba, testimone della "fiducia" e "fede" con cui la famiglia Pio, invece di Nebbiolo per un sicuro grande Barolo, ha piantato una vigna di Barbera.
Finezza di profumi, avvolti da spezie, che accompagnano in bocca una morbida struttura elegante con una piacevolissima armonia di sapori, tannino molto morbido con un finale persistente.
Con la degustazione de "Il Nebbio" si apre il capitolo "nebbioli".
Si inizia con "Il Nebbio", che vuole rappresentare il lato giovane e fresco di questo grande vitigno: dalla vendemmia precoce, alla vinificazione per realizzare un vino ricco di aromi di ribes rosso, con tannini morbidi e rotondi, dal carattere fresco e giovane, di discreta struttura.
Più tradizionale il Nebbiolo Langhe 2010, dal profumo intenso con evidenti frutti di bosco maturi e note di confettura e speziatura. Vino ricco e di buona struttura e dotato di piacevole persistenza.
Si inizia con "Il Nebbio", che vuole rappresentare il lato giovane e fresco di questo grande vitigno: dalla vendemmia precoce, alla vinificazione per realizzare un vino ricco di aromi di ribes rosso, con tannini morbidi e rotondi, dal carattere fresco e giovane, di discreta struttura.
Più tradizionale il Nebbiolo Langhe 2010, dal profumo intenso con evidenti frutti di bosco maturi e note di confettura e speziatura. Vino ricco e di buona struttura e dotato di piacevole persistenza.
"Dulcis in fundo", si passa al Barolo.
Il Barolo 2009 si presenta con un colore splendido, una gemma che splende alla vista; e poi al naso impressioni fruttate (marasca), erbe balsamiche e liquirizia, "goudron", cuoio, un fondo amaro, forse tabacco,
Ed al gusto, che vino! Struttura, corpo, "stoffa", consistenza, armonia, persistenza ed austerità nella tradizione.
Il Barolo "cru" Ornato, infine, chiude in modo straordinario la degustazione: Barolo, intenso, un concentrato di frutta rossa matura, fine, elegante, ma nello stesso tempo "potente", speziato (pepe nero), con una mirabile vena minerale. In bocca tannino ben marcato e potente, duraturo e con una promettente e lunga evoluzione.
Il Barolo 2009 si presenta con un colore splendido, una gemma che splende alla vista; e poi al naso impressioni fruttate (marasca), erbe balsamiche e liquirizia, "goudron", cuoio, un fondo amaro, forse tabacco,
Ed al gusto, che vino! Struttura, corpo, "stoffa", consistenza, armonia, persistenza ed austerità nella tradizione.
Il Barolo "cru" Ornato, infine, chiude in modo straordinario la degustazione: Barolo, intenso, un concentrato di frutta rossa matura, fine, elegante, ma nello stesso tempo "potente", speziato (pepe nero), con una mirabile vena minerale. In bocca tannino ben marcato e potente, duraturo e con una promettente e lunga evoluzione.
Vini raffinati ed eleganti, importanti e dal forte carattere che sono stati “raccontati” con maestria e grande simpatia da David Tomatis, che è riuscito a coinvolgere ed appassionare i numerosi assaggiatori presenti che a lungo ricorderanno questa straordinaria serata.
Il servizio del vino, impeccabile come è ormai tradizione, è stato svolto da Laura Capellino, Paolo Birolo e Patrizia Giardino; le belle foto sono di Lorenzo Donatello, photographer in Vercelli.
mercoledì 30 ottobre 2013
I 50 anni delle D.O.C. italiane
La Sezione ONAV di Vercelli e la Sezione ONAV del Piemonte in collaborazione con l’Associazione Interprovinciale per la Vitivinicoltura di Pregio delle Aree Collinari del Bramaterra e del Lessona, con il Comune di Roasio, con l’Assessorato all’Agricoltura della Provincia di Vercelli, con il Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell’Alto Piemonte, con il Caseificio "Alta Valsesia" di Priode (VC) e con la Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso (TO) organizzano una speciale serata di degustazione dedicata ai 50 anni della legislazione italiana a tutela delle Denominazioni di origine dei vini (D.P.R. 930/63).
La serata si svolgerà a Roasio (VC), presso il Salone Comunale Polivalente Virtus (via Torino 45), venerdì 8 novembre con inizio alle ore 20,00 con il seguente programma:
ore 19:00 – Visita libera al Museo del Bramaterra, Casa del Bosco, Sostegno (BI).
ore 19:20 – Arrivo e registrazione dei partecipanti.
ore 19:45 – Saluti di benvenuto da parte delle Autorità.
ore 20:00 – Prof. Vittorio Camilla: “La legislazione di tutela delle D.O.C. compie 50 anni”.
ore 20:30 – Degustazione guidata delle D.O.C.G. vercellesi Gattinara e Erbaluce di Caluso e delle D.O.C. Bramaterra e Lessona con gli enologi: Enrico Fileppo, Maurizio Forgia, Paolo Vercelli
ore 21:00 – Cena speciale con i prodotti del territorio ed i vini Bramaterra e Coste della Sesia:
- Risotto all’Erbaluce, risotto al Bramaterra, risotto al Lessona, preparati dallo Chef, Sergio Sella
- Brasato al Bramaterra
- Gorgonzola DOP e Toma di Piode, Caseificio Alta Valsesia
- Zabaglione e torcetti di Mongrando
ore 19:00 – Visita libera al Museo del Bramaterra, Casa del Bosco, Sostegno (BI).
ore 19:20 – Arrivo e registrazione dei partecipanti.
ore 19:45 – Saluti di benvenuto da parte delle Autorità.
ore 20:00 – Prof. Vittorio Camilla: “La legislazione di tutela delle D.O.C. compie 50 anni”.
ore 20:30 – Degustazione guidata delle D.O.C.G. vercellesi Gattinara e Erbaluce di Caluso e delle D.O.C. Bramaterra e Lessona con gli enologi: Enrico Fileppo, Maurizio Forgia, Paolo Vercelli
ore 21:00 – Cena speciale con i prodotti del territorio ed i vini Bramaterra e Coste della Sesia:
- Risotto all’Erbaluce, risotto al Bramaterra, risotto al Lessona, preparati dallo Chef, Sergio Sella
- Brasato al Bramaterra
- Gorgonzola DOP e Toma di Piode, Caseificio Alta Valsesia
- Zabaglione e torcetti di Mongrando
Essendo la serata aperta a tutti gli appassionati di "vino e dintorni" i posti disponibili si stanno romai esaurendo, pertanto Vi invitiamo, se interessati, a prenotare la serata in tempi molto ristretti e comunque non oltre il 4 novembre p.v. (email: laura.capellino@email.it oppure Ermanno, cell. 3397488665). Per i tutti è previsto un contributo di € 15,00.
Da Vercelli al raggiungimento di un minimo di 20 persone partirà un pullman alle ore 18:10 dal Piazzale Carrefour, di fronte la Pizzeria “Spizzico”, chi fosse interessato è invitato a segnalarlo contestualmente alla prenotazione per la serata, il costo del viaggio (Vercelli – Roasio –Vercelli) è fissato in € 10,00/partecipante (parte dei costi del viaggio sono coperti dalla Sezione ONAV di Vercelli).
Da Vercelli al raggiungimento di un minimo di 20 persone partirà un pullman alle ore 18:10 dal Piazzale Carrefour, di fronte la Pizzeria “Spizzico”, chi fosse interessato è invitato a segnalarlo contestualmente alla prenotazione per la serata, il costo del viaggio (Vercelli – Roasio –Vercelli) è fissato in € 10,00/partecipante (parte dei costi del viaggio sono coperti dalla Sezione ONAV di Vercelli).
Gli Autori delle foto inserite nell'articolo sono rispettivamente:
1. Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, 2. 3. 4. Ermanno Raffo
domenica 13 ottobre 2013
Soave, il racconto di un successo
La Sezione ONAV di Vercelli ha organizzato in collaborazione con il Consorzio Vini Soave una speciale serata di degustazione, che ha visto come ospite graditissimo e preparatissimo l’enologo Giovanni Ponchia, Responsabile Tecnico del Consorzio.
La serata si è svolta venerdì 27 settembre scorso a Vercelli, nella splendida sala del Circolo Ricreativo Vercellese con la presentazione e la degustazione guidata dei seguenti vini:•Vini Dalcero Tenuta di Corte Giacobbe, Soave 2012 DOC
•Cantine di Monteforte "Clivus", Soave Classico 2012 DOC
•Bolla Cantine di San Pietro "Tufaie", Soave Superiore Classico 2012 DOCG
•Monte Tondo "Casette Foscarin", Soave Classico 2011 DOC
•Cantina del Castello di Arturo Stocchetti, Soave classico 2011 DOC
•Sandro De Bruno "Monte San Pietro", Soave Superiore 2009 DOCG
Giovanni Ponchia con grande partecipazione ci ha raccontato del territorio del Soave, della Garganega, dei viticoltori e dei produttori, guidandoci in questo modo a scoprire le migliori caratteristiche qualitative che sono alla base del successo che il Soave ha riscosso e sta riscuotendo in tutto il mondo, testimoniato in primis dai "numeri" del Consorzio:
150 imbottigliatori
3.000 viticoltori
6.500 ettari di vigneto
40.000.000 bottiglie di Soave Doc
15.000.000 bottiglie di Soave classico
200.000 bottiglie di Soave superiore Docg
300.000 bottiglie di Recioto di Soave Docg,
con una vendita al di fuori dei confini nazionali che supera abbondantemente il 60 % della produzione!
150 imbottigliatori
3.000 viticoltori
6.500 ettari di vigneto
40.000.000 bottiglie di Soave Doc
15.000.000 bottiglie di Soave classico
200.000 bottiglie di Soave superiore Docg
300.000 bottiglie di Recioto di Soave Docg,
con una vendita al di fuori dei confini nazionali che supera abbondantemente il 60 % della produzione!
Ma è stata la degustazione, con una panoramica di tutte le tipologie della D.O. Soave, che ha fatto capire il "perché" di un successo:
vini dall’ottimo rapporto qualità prezzo, tecnicamente ineccepibili, colori con "nuance" dorate splendenti, un delicato profumo di pesca gialla che rimane a lungo nel naso, giustamente alcoolici, con un residuo zuccherino che smorza con eleganza l'acidità e li rende gradevolissimi.
Rimane in bocca un piacevole ricordo di sapidità, tipica, come ha raccontato Giovanni Ponchia, dei terreni vulcanici, che sono il cuore e la peculiarità del territorio del Soave.
vini dall’ottimo rapporto qualità prezzo, tecnicamente ineccepibili, colori con "nuance" dorate splendenti, un delicato profumo di pesca gialla che rimane a lungo nel naso, giustamente alcoolici, con un residuo zuccherino che smorza con eleganza l'acidità e li rende gradevolissimi.
Rimane in bocca un piacevole ricordo di sapidità, tipica, come ha raccontato Giovanni Ponchia, dei terreni vulcanici, che sono il cuore e la peculiarità del territorio del Soave.
In conclusione un ringraziamento particolare è riservato al Consorzio Soave che ha generosamente messo a disposizione i vini per la degustazione, a Giovanni Ponchia, "vulcanico" protagonista ed animatore della serata, a Carlo Consonni, ONAV Lombardia, ed Ezio Alini, Consigliere Nazionale ONAV, che, come sempre, collaborano attivamente con la nostra sezione per poter presentare ai nostri Associati il meglio della produzione enologica nazionale ed internazionale.
Il servizio del vino è stato assicurato da Paolo Birolo, Laura Capellino, Patrizia Giardino, Giovanni Rosso; ancora Laura Capellino e Maria Cristina Nale come sempre efficientissime tesoriere!
Grazie di cuore a Gualtiero Opezzo per le belle foto della serata.
mercoledì 9 ottobre 2013
Pio Cesare, dal 1881 in Alba
La Pio Cesare fu fondata nel 1881 da Cesare Pio.
Cesare Pio è stato tra i primi, nella seconda metà dell'800, a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed è stato tra i primi a produrli ed a farli conoscere. Da cinque generazioni, i vini sono vinificati nelle antiche Cantine ad Alba, percorse e delimitate dalle vecchie mura romane, le uniche Cantine rimaste nel Centro storico della Città di Alba.
Cesare Pio è stato tra i primi, nella seconda metà dell'800, a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed è stato tra i primi a produrli ed a farli conoscere. Da cinque generazioni, i vini sono vinificati nelle antiche Cantine ad Alba, percorse e delimitate dalle vecchie mura romane, le uniche Cantine rimaste nel Centro storico della Città di Alba.
La Sezione ONAV di Vercelli, con la finalità di presentare le più importanti aziende vitivinicole che rappresentano il meglio dell’enologia nazionale, in collaborazione con Luisa Pezzia Fornero, organizza per venerdì 18 ottobre 2013, con inizio alle ore 21,00, presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) una serata di presentazione della produzione enologica dell'Azienda Vitivinicola albese "Pio Cesare".
La degustazione sarà guidata da David Tomatis, responsabile commerciale Italia-Estero di Pio Cesare e verranno presentati i seguenti vini:
1) "L'Altro" Chardonnay, 20122) Barbera d'Alba DOC, 2011
3) "Fides" Barbera d'Alba DOC, 2011
4) Barolo DOCG, 2009
5) "Ornato" Barolo DOCG, 2009
La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 10,00, per i non Soci di € 20,00. Il numero di partecipanti è inderogabilmente fissato in un massimo di 50.
Per informazioni e prenotazioni: Laura Capellino, email: laura.capellino@email.it.
Per rispetto nei confronti delle tante persone che spesso restano escluse per mancanza di posti prenotabili, se Vi trovate impossibilitati a partecipare alla serata per la quale avete effettuato la prenotazione, siete pregati di comunicare la disdetta a Laura Capellino.
Le foto 1, 2, 3, inserite nell'articolo sono di "Pio Cesare" (via Cesare Balbo, 6, Alba -CN-)
venerdì 13 settembre 2013
Soave, territorio, vigne e vini
… forse si tratterà soltanto di una fortunata coincidenza ma mai come nel caso del Soave il nome di un vino ha espresso meglio la sua personalità enologica e la sua più intima identità di leggiadria, armonia e duttilità. Antichissime sono infatti le testimonianze della coltura della vite nella zona del Soave e grande è la fama di questo vino che accompagnò il cammino millenario degli uomini fin dai più remoti tempi della storia ed il nome stesso “Soave” sembra derivare dagli Svevi (Suaves), che calarono in Italia con il re longobardo Alboino…
A parlare del Soave, territorio, vigne e vini, in una serata organizzata dalla Sezione ONAV di Vercelli interverrà, graditissimo sopite, l’enologo Giovanni Ponchia, Direttore Tecnico del Consorzio di Tutela del Soave.
La serata si svolgerà venerdì 27 settembre 2013, con inizio alle ore 21,00, presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) e verranno presentati e degustati i seguenti vini:
Dal Cero - Tenuta di Corte Giacobbe, Soave DOC “Corte Giacobbe” 2012
Cantina di Monteforte , Soave DOC Classico "Clivus" 2012
Bolla, Soave Superiore DOCG Classico “Tufaie" 2012
Monte Tondo, Soave DOC Classico “Casette Foscarin" 2011
Cantina del Castello, Soave DOC classico “Pressoni” 2011
Sandro De Bruno, Soave Superiore DOCG "Monte San Piero", 2009
Cantina di Monteforte , Soave DOC Classico "Clivus" 2012
Bolla, Soave Superiore DOCG Classico “Tufaie" 2012
Monte Tondo, Soave DOC Classico “Casette Foscarin" 2011
Cantina del Castello, Soave DOC classico “Pressoni” 2011
Sandro De Bruno, Soave Superiore DOCG "Monte San Piero", 2009
La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 10,00, per i non Soci di € 20,00.
Il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50 e si ricorda a tutti di portare la valigetta con i bicchieri da degustazione.
Per informazioni e prenotazioni:
Laura Capellino, Segretaria ONAV, email: laura.capellino@email.it
Laura Capellino, Segretaria ONAV, email: laura.capellino@email.it
Vi aspettiamo, numerosi come sempre!
Gli Autori delle foto inserite nell'articolo sono rispettivamente:
1, Vino OK! (http://www.vinook.it)
2, Soave Consorzio Tutela (http://www.ilsoave.com/)
3, 4, Strada del Vino Soave (http://www.stradadelvinosoave.com)
1, Vino OK! (http://www.vinook.it)
2, Soave Consorzio Tutela (http://www.ilsoave.com/)
3, 4, Strada del Vino Soave (http://www.stradadelvinosoave.com)
giovedì 22 agosto 2013
Corso ONAV per Aspiranti Assaggiatori 2013-2014
Sono aperte le iscrizioni per il Corso 2013-2014 per Aspiranti Assaggiatori organizzato dalla Sezione O.N.A.V. di Vercelli.
Il corso si svolgerà a Vercelli, presso l'Istituto Tecnico Agrario "G. Ferraris", ed inizierà al raggiungimento del numero minimo previsto di iscritti (15) probabilmente nel mese di novembre prossimo.
Sono previste 18 lezioni che si terranno il martedì sera ed il giovedì sera. Il costo fissato dal Consiglio di Sezione è di € 355,00 ed è comprensivo di 2 anni di iscrizione all’O.N.A.V., distintivo, diploma finale, valigetta con n. 6 bicchieri, il nuovissimo testo "Manuale dell'Assaggiatore" edito dall'O.N.A.V., docenze, degustazioni (3-4 vini per lezione), visite didattiche.
La conclusione del corso, con gli esami finali, è prevista per maggio 2014.
Invitiamo gli amici Assaggiatori a diffonderne la notizia per contribuire a rendere più "grande" ed importante la nostra Organizzazione, arricchendola di nuovi Associati e Appassionati di "vino e dintorni".
Per informazioni ed adesioni:
Ermanno Raffo, Delegato, 3397488665
email: ermanno.raffo@email.it
Laura Capellino, Segretaria, 3392539167
email: laura.capellino@email.it
giovedì 4 luglio 2013
Fattoria ed altri eventi enologici
Partiamo quindi dalla nona edizione della Fattoria in Citta', dal 16 al 19 maggio scorsi, con il "banco d'assaggio" organizzato dalla sezione ONAV di Vercelli che ha replicato il successo avuto negli anni precedenti, nonostante la pioggia (a scrosci nella giornata di giovedì!).
La manifestazione ha attratto migliaia e migliaia di visitatori, nel cuore di Vercelli, attorno alla splendida Basilica di Sant'Andrea e la collaborazione assicurata da alcuni tra i più prestigiosi Consorzi di Tutela e Valorizzazione enologica del Piemonte (Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti Associati, Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, Associazione per la Valorizzazione del Bramaterra e del Lessona, Concorso Premio Marengo DOC) ha consentito alla sezione vercellese dell'ONAV di presentare in degustazioni gratuite una completa selezione di vini di qualita' che sono stati apprezzati dai numerosissimi appassionati che hanno visitato il "banco d'assaggio" ed il confortevole spazio dedicato alla degustazione, allestito attorno alla fattoria degli animali, accuratamente predisposta dall'Associazione Allevatori di Biella e Vercelli.
Un ringraziamento particolare va doverosamente ai Rappresentati dei Consorzi che hanno collaborato per la migliore riuscita dell'iniziativa vercellese e, gratuitamente, hanno messo a disposizione vini e materiale promozionale:
Lorella Zoppis Antoniolo, Presidente del Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell'Alto Piemonte,
Mario Berchio, Direttore dell'Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti,
Lorenzo Marinello, Vice-Presidente Nazionale ONAV per il Concorso Premio Marengo DOC.
Lorella Zoppis Antoniolo, Presidente del Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell'Alto Piemonte,
Mario Berchio, Direttore dell'Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti,
Lorenzo Marinello, Vice-Presidente Nazionale ONAV per il Concorso Premio Marengo DOC.
Il successo è stato assicurato dalla presenza attiva degli Amici dell'ONAV di Vercelli che si sono alternati nel presentare, nel proporre, nel "servire" i vini con cordialita' e con grande passione:
Eusebiana Butta e Gianpaolo Birolo, Patrizia Giardino, Giuseppe Ritoli, Davide Sacco, Barbara Rosso, Leonardo Montà, Manuela Piantanida ed Antonio Omodeo Salé, Pino Ferraris, ed un grazie particolare a Laura Capellino, segretaria ed infaticabile "motore" della nostra sezione.
Eusebiana Butta e Gianpaolo Birolo, Patrizia Giardino, Giuseppe Ritoli, Davide Sacco, Barbara Rosso, Leonardo Montà, Manuela Piantanida ed Antonio Omodeo Salé, Pino Ferraris, ed un grazie particolare a Laura Capellino, segretaria ed infaticabile "motore" della nostra sezione.
La Falanghina e le sue DOC.
Sono stati degustati 6 vini ricavati da questo vitigno a bacca bianca che dà origine ad una produzione enologica gradevolissima ed è prevalentemente coltivato nelle province di Napoli, Benevento e Avellino. In particolare sono stati presentati e degustati i seguenti vini prodotti nel Beneventano:
Terra Di Briganti - Falanghina del Sannio DOP - 2012Fontanavecchia - Falanghina del Sannio DOP Taburno - 2012
Torre Pagus - Falanghina DOP Taburno 2011
Ocone - Flora - Falanghina del Sannio DOP Taburno 2011
Mustilli - Vigna Segreta Falanghina DOC 2009
La Guardiense - Cinquantenario - Janare - Spumante Brut - Metodo Classico - 2009
La degustazione della Falanghina è stata completata con l’assaggio di formaggi tipici campani (mozzarella, naturalmente!, e scamorza).
Primo semestre conclusosi ergregiamente con la cena di consegna dei diplomi ai nuovi 16 Assaggiatori e che ha visto il Consiglio di Sezione, riunitosi il 24 giugno, al lavoro per l'organizzazione del nuovo Corso per Aspiranti Assaggiatori (che partirà dal 20 ottobre prossimo) e la preparazione delle degustazioni previste per la seconda metà del 2013 che possono già essere annunciate:
29 settembre 2013 - Vercelli, Serata dedicata alla DOC SOAVE con il Direttore tecnico del consorzio, En. Giovanni Ponchia
meta ottobre 2013 - Vercelli, Serata dedicata all'Azienda albese Pio Cesare con Luisa Pezzia Fornero del Gruppo Meregalli
15 novembre 2013 - Roasio (VC), 50 Anni delle DOC, con degustazione di Gattinara, Bramaterra, Lessona, con il Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte
Per informazioni più dettagliate sul Corso e per eventuali pre-adesioni:meta ottobre 2013 - Vercelli, Serata dedicata all'Azienda albese Pio Cesare con Luisa Pezzia Fornero del Gruppo Meregalli
15 novembre 2013 - Roasio (VC), 50 Anni delle DOC, con degustazione di Gattinara, Bramaterra, Lessona, con il Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte
Laura Capellino, Segretaria, laura.capellino@email.it
Ermanno Raffo, Delegato, ermanno.raffo@email.it
n. 1, 3 - Andrea Cherchi
n. 2 - Ermanno Raffo
n. 4, 5, 6 - Donatello Lorenzo
domenica 23 giugno 2013
I Nuovi Assaggiatori, entusiasti ed appassionati
Il corso teorico - pratico per aspiranti Assaggiatori di Vino organizzato dalla Sezione di Vercelli dell'O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) si è concluso mercoledì 22 giugno con la consegna dei Diplomi ai 16 neo-assaggiatori che hanno frequentato il corso e superato brillantemente gli esami finali di abilitazione. Il Corso ha avuto la preziosa collaborazione dell'Istituto Tecnico Agrario “G. Ferraris” che ha concesso gratuitamente l'utilizzo della sede per le lezioni ed il contributo della Camera di Commercio di Vercelli, che ha coperto parzialmente i costi di docenza.
Le lezioni, tenute ogni martedì e giovedì da Relatori qualificati iscritti all’Albo dei Docenti O.N.A.V., hanno trattato di fisiologia dei sensi, tecnica di degustazione, viticoltura, vinificazioni, alterazioni e difetti del vino, vini speciali, legislazione, valore alimentare del vino e nelle 18 lezioni sono stati presentati in degustazioni più di 84 vini di tipologia e caratteristiche diverse ma di elevato livello qualitativo, messi a disposizione, grazie alla collaborazione di Lorenzo Marinello, Vice-Presidente Nazionale O.N.A.V. e Lorella Zoppis Antoniolo, dal Premio Marengo DOC, dall’Associazione Interprovinciale per la Vitivinicoltura di Pregio delle Aree Collinari del Bramaterra e del Lessona e dal Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell’Alto Piemonte.
La serata finale di consegna dei “Diplomi di Assaggiatore", a cui hanno partecipato Ezio Alini Consigliere Nazionale ONAV, il prof. Giuseppe Sicheri, Delegato Onorario, e tutti i Consiglieri vercellesi (Laura Capellino, Mauro Dal Buono, Lorenzo Donatello, Patrizia Giardino, Maria Cristina Nale, Barbara Rosso, Giovanni Rosso) si è svolta presso l’Agriturismo Cascina Calliera di Cavaglià (Biella), che ha presentato in degustazione diverse preparazioni culinarie realizzate con i prodotti tipici vercellesi e biellesi, dal riso vercellese alla Carne di razza bovina Piemontese ed ai formaggi D.O.P., naturalmente abbinati con la migliore produzione enologica piemontese!
Una piacevole serata eno-gastronomica che sicuramente è stata il miglior benvenuto nel mondo “magico” dell’enologia e delle degustazioni ai nuovi ed entusiasti appassionati!
Dunque si riparte... sono aperte le iscrizioni per un nuovo corso!
Per informazioni:
Ermanno Raffo, Delegato, ermanno.raffo@email.it
Laura Capellino, Segretaria, laura.capellino@email.it
Le foto inserite in quest'articolo sono di Donatello Lorenzo, Consigliere ONAV, e "photographer" in Vercelli.
martedì 21 maggio 2013
Bianco solare: la Falanghina
E proprio la Falanghina sarà protagonista della serata di degustazione che la Sezione ONAV di Vercelli organizza per venerdì 24 maggio p.v. presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) con inizio alle ore 21:00.
Verranno degustati i seguenti vini ricavati da questo vitigno a bacca bianca che dà origine ad una produzione enologica gradevolissima ed è prevalentemente coltivato oltre che nella provincia di Benevento (presentata nel corso della serata) anche nelle province di Napoli ed Avellino:
- Terra Di Briganti - Falanghina del Sannio DOP - 2012
- Fontanavecchia - Falanghina del Sannio DOP Taburno - 2012
- Torre Pagus - Falanghina DOP Taburno 2011
La degustazione della Falanghina sarà “accompagnata” dall’assaggio di formaggi tipici campani.
La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 5,00, per i non Soci di € 10,00.
La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 5,00, per i non Soci di € 10,00.
Per informazioni e prenotazioni:
Laura Capellino, Segretaria ONAV, laura.capellino@email.it.
Le foto inserite nell'articolo: 1,2 from Wikipedia, 3 by Sara Marte
martedì 7 maggio 2013
Il ritorno in Fattoria
L'ONAV, sezione di Vercelli, sara' presente, e questa è la terza volta, all'edizione 2013 della Fattoria in Citta' che si svolgera' nel "cuore" di Vercelli dal 16 al 19 maggio prossimi.
Verrà allestito un "banco assaggio" per la presentazione e la degustazione di alcuni tra i miglori vini a D.O.C. del Piemonte, messi a disposzione dai Consorzi di Tutela, dalle Associazioni di Produttori e da Cantine Cooperative:
•Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti Associati
•Consorzio Tutela Nebbioli dell'Alto Piemonte
•Associazione per la Valorizzazione e Tutela del Bramaterra e Lessona.
•Erbaluce di Caluso
Verrà allestito un "banco assaggio" per la presentazione e la degustazione di alcuni tra i miglori vini a D.O.C. del Piemonte, messi a disposzione dai Consorzi di Tutela, dalle Associazioni di Produttori e da Cantine Cooperative:
•Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti Associati
•Consorzio Tutela Nebbioli dell'Alto Piemonte
•Associazione per la Valorizzazione e Tutela del Bramaterra e Lessona.
•Erbaluce di Caluso
La manifestazione, immancabile appuntamento di meta' maggio, richiama in Vercelli migliaia e migliaia di visitatori ed e' organizzata dall'A.S.C.O.M. di Vercelli, in collaborazione con la Citta' di Vercelli, la Regione Piemonte, la Camera di Commercio di Vercelli, la Provincia di Vercelli e si avvale del supporto di numerose Organizzazioni ed Associazioni vercellesi.
La sezione legata alla presenza degli animali, che sono l'anima ed il cuore della Fattoria, e' curata dall' Associazione degli Allevatori di Biella e Vercelli.
La sezione legata alla presenza degli animali, che sono l'anima ed il cuore della Fattoria, e' curata dall' Associazione degli Allevatori di Biella e Vercelli.
Il "banco assaggio" ONAV sara' allestito nel prato della Basilica di Sant'Andrea (via Brighinzio, Vercelli) accanto al Padiglione ospitante gli animali della Fattoria, con lo scopo di contribuire alla conoscenza ed alla valorizzazione dell'enologia del nostro Piemonte.
Vi aspettiamo, graditissimi ospiti, e, perchè no, altrettanto graditissimi "aiutanti" al banco assaggio!
(Per la presenza allo stand ONAV potete contattare Laura Capellino, Segretaria ONAV, laura.capellino@email.it)
Vi aspettiamo, graditissimi ospiti, e, perchè no, altrettanto graditissimi "aiutanti" al banco assaggio!
(Per la presenza allo stand ONAV potete contattare Laura Capellino, Segretaria ONAV, laura.capellino@email.it)
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