L'ONAV in Fattoria

L'ONAV, sezione di Vercelli, sara' presente (ed e' gia' la quarta volta!) alla 10° edizione della Fattoria in Citta' che si svolgera'  Vercelli nello splendido scenario della Basilica di Sant'Andrea dal 28 maggio al 2 giugno prossimi.

Verranno presentati in degustazione i migliori vini a DOP del Piemonte dai Consorzi di Tutela, dalle Associazioni di Produttori e da Cantine Cooperative:

• Consorzio Tutela Nebbioli dell'Alto Piemonte
• Associazione per la Valorizzazione e Tutela del Bramaterra e Lessona.
• Produttori Associati Erbaluce di Caluso

La manifestazione, immancabile appuntamento di maggio, richiama in Vercelli migliaia e migliaia di visitatori ed e' organizzata dall'A.S.C.O.M. di Vercelli, in collaborazione con la Citta' di Vercelli, la Regione Piemonte, la Camera di Commercio di Vercelli, la Provincia di Vercelli e si avvale del supporto di numerose Organizzazioni ed Associazioni vercellesi.
La sezione legata alla presenza degli animali, che sono l'anima ed il cuore della Fattoria, e' curata dalla Sezione di Vercelli dell'Associazione Regionale degli Allevatori del Piemonte.

Vi aspettiamo nel nostro stand di degustazione dei vini del territorio e di promozione delle attività svolte dall'ONAV per un pò di chiacchiere e un buon bicchiere di vino.

I vini della meravigliosa Costa d'Amalfi

La configurazione della Costiera Amalfitana ha una sua indiscussa scenografia. Lambisce il mare con un andamento da merletto antico e svetta verso il cielo con le cime dei monti.
Dalla costa alla catena dei Lattari, la strada e i terrazzamenti si avvitano in una serie di tornanti scavati nei fianchi della montagna. La poca terra, faticosamente portata quassù a spalla, riempie le zolle strappate alla roccia. E' questo, da secoli, l'insediamento dei vigneti che hanno conquistato la DOP, sotto la denominazione Costa d'Amalfi, con le tre sottozone di Furore, Ravello e Tramonti.

Testo tratto da "Costa d'Amalfi. Borghi Divini" di Nino D'Antonio

Grazie alla collaborazione dell'Enoteca Provinciale di Salerno saranno proprio i più famosi vini della Costa d’Amalfi i protagonisti della serata di degustazione che la Sezione ONAV di Vercelli organizza per venerdì 4 aprile 2014 presso il Circolo Ricreativo Vercellese  (via G. Ferraris, 52, Vercelli)  con inizio alle ore 20:45.

Verranno degustati i vini ricavati dai vitigni: Aglianico, Biancolella, Falanghina, Fenile, Ginestra, Piedirosso, Tintore, Tronto, Serpentaria uve strettamente legate al territorio, e in qualche caso esclusive dell'entroterra amalfitano che caratterizzano la miglior produzione enologica di questo meraviglioso terroir italiano frutto del lavoro e della passione di alcuni tra i produttori più importanti campani:

• Marisa Cuomo, Furore Bianco Fiorduva DOP Costa d'Amalfi 2012
• Marisa Cuomo, Furore Bianco DOP Costa d'Amalfi 2012
• Giuseppe Apicella, Colle Santa Marina Tramonti Bianco Costa d'Amalfi DOP 2012
• Marisa Cuomo, Furore Rosso Riserva DOP Costa d'Amalfi 2010
• Andrea Reale, Tramonti Cardamone DOP Costa d'Amalfi 2011
• Giuseppe Apicella, Tramonti Rosso DOP Costa d'Amalfi 2010
• Andrea Reale, Rosso Borgo di Gete Tintore IGP Colli di Salerno 2009

La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 8,00, per i non Soci di € 15,00. Il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50.
Per informazioni e prenotazioni: Laura Capellino, Segretaria ONAV Vercelli, email: laura.capellino@email.it.

Le belle foto inserite nell'articolo sono di Marisa Cuomo.

 

I 50 anni delle D.O.C. italiane

La Sezione ONAV di Vercelli e la Sezione ONAV del Piemonte  in collaborazione con l’Associazione Interprovinciale per la Vitivinicoltura di Pregio delle Aree Collinari del Bramaterra e del Lessona, con il Comune di Roasio, con l’Assessorato  all’Agricoltura della Provincia di Vercelli, con il Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell’Alto Piemonte, con il Caseificio "Alta Valsesia" di Priode (VC) e con la Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso (TO) organizzano una speciale serata di degustazione dedicata ai 50 anni della legislazione italiana a tutela delle Denominazioni di origine dei vini (D.P.R. 930/63).

La serata si svolgerà a Roasio (VC), presso il Salone Comunale Polivalente Virtus (via Torino 45), venerdì 8 novembre con inizio alle ore 20,00 con il seguente programma:
ore 19:00 – Visita libera al Museo del Bramaterra, Casa del Bosco, Sostegno (BI).
ore 19:20 – Arrivo e registrazione dei partecipanti.
ore 19:45 – Saluti di benvenuto da parte delle Autorità.
ore 20:00 – Prof. Vittorio Camilla: “La legislazione di tutela delle D.O.C. compie 50 anni”.
ore 20:30 – Degustazione guidata delle D.O.C.G. vercellesi Gattinara e Erbaluce di Caluso e delle D.O.C. Bramaterra e Lessona con gli enologi: Enrico Fileppo, Maurizio Forgia, Paolo Vercelli
ore 21:00 –  Cena speciale con i prodotti del territorio ed i vini Bramaterra e Coste della Sesia:
- Risotto all’Erbaluce, risotto al Bramaterra, risotto al Lessona, preparati dallo Chef, Sergio Sella
- Brasato al Bramaterra
- Gorgonzola DOP e Toma di Piode, Caseificio Alta Valsesia
- Zabaglione e torcetti di Mongrando

Essendo la serata aperta a tutti gli appassionati di "vino e dintorni" i posti disponibili si stanno romai esaurendo, pertanto Vi invitiamo, se interessati, a prenotare la serata in tempi molto ristretti e comunque non oltre il 4 novembre p.v. (email: laura.capellino@email.it oppure Ermanno, cell. 3397488665).  Per i tutti è previsto un contributo di € 15,00.
Da Vercelli al raggiungimento di un minimo di 20 persone partirà un pullman alle ore 18:10 dal Piazzale Carrefour, di fronte la Pizzeria “Spizzico”, chi fosse interessato è invitato a segnalarlo contestualmente alla prenotazione per la serata, il costo del viaggio (Vercelli – Roasio –Vercelli) è fissato in € 10,00/partecipante (parte dei costi del viaggio sono coperti dalla Sezione ONAV di Vercelli).

Gli Autori delle foto inserite nell'articolo sono rispettivamente:

1. Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, 2. 3. 4. Ermanno Raffo

 

 

Soave, il racconto di un successo

La Sezione ONAV di Vercelli ha organizzato in collaborazione con il Consorzio Vini Soave una speciale serata di degustazione, che ha visto come ospite graditissimo e preparatissimo l’enologo Giovanni Ponchia, Responsabile Tecnico del Consorzio.

La serata si è svolta venerdì 27 settembre scorso a Vercelli, nella splendida sala del Circolo Ricreativo Vercellese con la presentazione e la degustazione guidata dei seguenti vini:
•Vini Dalcero Tenuta di Corte Giacobbe, Soave 2012 DOC
•Cantine di Monteforte "Clivus", Soave Classico 2012 DOC
•Bolla Cantine di San Pietro "Tufaie", Soave Superiore Classico 2012 DOCG
•Monte Tondo "Casette Foscarin", Soave Classico 2011 DOC
•Cantina del Castello di Arturo Stocchetti, Soave classico 2011 DOC
•Sandro De Bruno "Monte San Pietro", Soave Superiore 2009 DOCG

Giovanni Ponchia con grande partecipazione ci ha raccontato del territorio del Soave, della Garganega, dei viticoltori e dei produttori, guidandoci in questo modo a scoprire le migliori caratteristiche qualitative che sono alla base del successo che il Soave ha riscosso e sta riscuotendo in tutto il mondo, testimoniato in primis dai "numeri" del Consorzio:
150  imbottigliatori       
3.000  viticoltori
6.500  ettari di vigneto
40.000.000  bottiglie di Soave Doc 
15.000.000  bottiglie di Soave classico 
200.000  bottiglie di Soave superiore Docg
300.000  bottiglie di Recioto di Soave Docg,
con una vendita al di fuori dei confini nazionali che supera abbondantemente il 60 % della produzione!

Ma è stata la degustazione, con una panoramica di tutte le tipologie della D.O. Soave, che ha fatto capire il "perché" di un successo:
vini dall’ottimo rapporto qualità prezzo, tecnicamente ineccepibili, colori con "nuance" dorate splendenti, un delicato profumo di pesca gialla che rimane a lungo nel naso, giustamente alcoolici, con un residuo zuccherino che smorza con eleganza l'acidità e li rende gradevolissimi.
Rimane in bocca un piacevole ricordo di sapidità, tipica, come ha raccontato Giovanni Ponchia, dei terreni vulcanici, che sono il cuore e la peculiarità del territorio del Soave.

In conclusione un ringraziamento particolare è riservato al Consorzio Soave che ha generosamente messo a disposizione i vini per la degustazione, a Giovanni Ponchia, "vulcanico" protagonista ed animatore della serata, a Carlo Consonni, ONAV Lombardia, ed Ezio Alini, Consigliere Nazionale ONAV, che, come sempre, collaborano attivamente con la nostra sezione per poter presentare ai nostri Associati il meglio della produzione enologica nazionale ed internazionale.

Il servizio del vino è stato assicurato da Paolo Birolo, Laura Capellino, Patrizia Giardino, Giovanni Rosso; ancora Laura Capellino e Maria Cristina Nale come sempre efficientissime tesoriere!

Grazie di cuore a Gualtiero Opezzo per le belle foto della serata.

Pio Cesare, dal 1881 in Alba

La Pio Cesare fu fondata nel 1881 da Cesare Pio.
Cesare Pio è stato tra i primi, nella seconda metà dell'800, a credere nelle grandi potenzialità del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed è stato tra i primi a produrli ed a farli conoscere. Da cinque generazioni, i vini sono vinificati nelle antiche Cantine ad Alba, percorse e delimitate dalle vecchie mura romane, le uniche Cantine rimaste nel Centro storico della Città di Alba.

La Sezione ONAV di Vercelli, con la finalità di presentare le più importanti aziende vitivinicole che rappresentano il meglio dell’enologia nazionale, in collaborazione con Luisa Pezzia Fornero, organizza per venerdì 18 ottobre 2013, con inizio alle ore 21,00, presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) una serata di presentazione della produzione enologica dell'Azienda Vitivinicola albese "Pio Cesare".

La degustazione sarà guidata da David Tomatis, responsabile commerciale Italia-Estero di Pio Cesare e verranno presentati i seguenti vini:

1) "L'Altro" Chardonnay, 2012
2) Barbera d'Alba DOC, 2011
3) "Fides" Barbera d'Alba DOC, 2011
4) Barolo DOCG, 2009
5) "Ornato" Barolo DOCG, 2009

La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 10,00, per i non Soci di €    20,00.  Il numero di partecipanti è inderogabilmente fissato in un massimo di 50.

Per informazioni e prenotazioni: Laura Capellino, email: laura.capellino@email.it.

Per rispetto nei confronti delle tante persone che spesso restano escluse per mancanza di posti prenotabili, se Vi trovate impossibilitati a partecipare alla   serata per la quale avete effettuato la prenotazione, siete pregati di comunicare la disdetta a Laura Capellino.

Le foto 1, 2, 3, inserite nell'articolo sono di "Pio Cesare" (via Cesare Balbo, 6,  Alba -CN-)

 

 

 

 

Soave, territorio, vigne e vini

… forse si tratterà soltanto di una fortunata coincidenza ma mai come nel caso del Soave il nome di un vino ha espresso meglio la sua personalità enologica e la sua più intima identità di leggiadria, armonia e duttilità. Antichissime sono infatti le testimonianze della coltura della vite nella zona del Soave e grande è la fama di questo vino che accompagnò il cammino millenario degli uomini fin dai più remoti tempi della storia ed il nome stesso “Soave” sembra derivare dagli Svevi (Suaves), che calarono in Italia con il re longobardo Alboino…

A parlare del Soave, territorio, vigne e vini, in una serata organizzata dalla Sezione ONAV di Vercelli interverrà, graditissimo sopite, l’enologo Giovanni Ponchia, Direttore Tecnico del Consorzio di Tutela del Soave.

La serata si svolgerà venerdì 27 settembre 2013, con inizio alle ore 21,00, presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) e verranno presentati e degustati i seguenti vini:

Dal Cero - Tenuta di Corte Giacobbe, Soave DOC “Corte Giacobbe” 2012
Cantina di Monteforte , Soave DOC Classico "Clivus" 2012
Bolla, Soave Superiore DOCG Classico “Tufaie" 2012
Monte Tondo, Soave DOC Classico “Casette Foscarin"  2011
Cantina del Castello, Soave DOC classico “Pressoni” 2011
Sandro De Bruno, Soave Superiore DOCG "Monte San Piero", 2009

La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 10,00, per i non Soci di € 20,00. 

Il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50 e si ricorda a tutti di portare la valigetta con i bicchieri da degustazione.

Per informazioni e prenotazioni:
Laura Capellino, Segretaria ONAV,  email: laura.capellino@email.it

Vi aspettiamo, numerosi come sempre!

Gli Autori delle foto inserite nell'articolo sono rispettivamente:
1, Vino OK! (http://www.vinook.it)
2, Soave Consorzio Tutela (http://www.ilsoave.com/)
3, 4, Strada del Vino Soave (http://www.stradadelvinosoave.com)

Corso ONAV per Aspiranti Assaggiatori 2013-2014

Sono aperte le iscrizioni per il Corso 2013-2014 per Aspiranti Assaggiatori organizzato dalla Sezione O.N.A.V. di Vercelli.

Il corso  si svolgerà a Vercelli, presso l'Istituto Tecnico Agrario "G. Ferraris", ed inizierà al raggiungimento del numero minimo previsto di iscritti (15) probabilmente nel mese di novembre prossimo.

Sono previste 18 lezioni che si terranno il martedì sera ed il giovedì sera. Il costo fissato dal Consiglio di Sezione è di € 355,00 ed è comprensivo di 2 anni di iscrizione all’O.N.A.V., distintivo, diploma finale, valigetta con n. 6 bicchieri, il nuovissimo testo "Manuale dell'Assaggiatore" edito dall'O.N.A.V., docenze, degustazioni (3-4 vini per lezione), visite didattiche.

La conclusione del corso, con gli esami finali, è prevista per maggio 2014.

Invitiamo gli amici Assaggiatori a diffonderne la notizia per contribuire a rendere più "grande" ed importante la nostra Organizzazione, arricchendola di nuovi Associati e Appassionati di "vino e dintorni".

Per informazioni ed adesioni:
Ermanno Raffo, Delegato, 3397488665
email: ermanno.raffo@email.it
Laura Capellino, Segretaria, 3392539167
email: laura.capellino@email.it

 

I Nuovi Assaggiatori, entusiasti ed appassionati

Il corso teorico - pratico per aspiranti Assaggiatori di Vino organizzato dalla Sezione di Vercelli dell'O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) si è concluso mercoledì 22 giugno con la consegna dei Diplomi ai 16 neo-assaggiatori che hanno frequentato il corso e superato brillantemente gli esami finali di abilitazione.  Il Corso ha avuto la preziosa collaborazione dell'Istituto Tecnico Agrario “G. Ferraris” che ha concesso gratuitamente l'utilizzo della sede per le lezioni ed il contributo della Camera di Commercio di Vercelli, che ha coperto parzialmente i costi di docenza. 

Le lezioni, tenute ogni martedì e giovedì da Relatori qualificati iscritti all’Albo dei Docenti O.N.A.V., hanno trattato di fisiologia dei sensi, tecnica di degustazione, viticoltura, vinificazioni, alterazioni e difetti del vino, vini speciali, legislazione, valore alimentare del vino e nelle 18 lezioni sono stati presentati in degustazioni più di 84 vini di tipologia e caratteristiche diverse ma di elevato livello qualitativo, messi a disposizione, grazie alla collaborazione di Lorenzo Marinello, Vice-Presidente Nazionale O.N.A.V. e Lorella Zoppis Antoniolo,  dal  Premio Marengo DOC, dall’Associazione Interprovinciale per la Vitivinicoltura di Pregio delle Aree Collinari del Bramaterra e del Lessona e dal Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell’Alto Piemonte.

La serata finale di consegna dei “Diplomi di Assaggiatore", a cui hanno partecipato Ezio Alini Consigliere Nazionale ONAV, il prof. Giuseppe Sicheri, Delegato Onorario, e tutti i Consiglieri vercellesi (Laura Capellino, Mauro Dal Buono, Lorenzo Donatello, Patrizia Giardino, Maria Cristina Nale, Barbara Rosso, Giovanni Rosso) si è svolta presso l’Agriturismo Cascina Calliera di Cavaglià (Biella), che ha presentato in degustazione diverse preparazioni culinarie realizzate con i prodotti tipici vercellesi e biellesi, dal riso vercellese alla Carne di razza bovina Piemontese ed ai formaggi D.O.P., naturalmente abbinati con la migliore produzione enologica piemontese!

Una piacevole serata eno-gastronomica che sicuramente è stata il miglior benvenuto nel mondo “magico” dell’enologia e delle degustazioni ai nuovi ed entusiasti appassionati!

Dunque si riparte... sono aperte le iscrizioni per un nuovo corso!
Per informazioni:
Ermanno Raffo, Delegato, ermanno.raffo@email.it
Laura Capellino, Segretaria, laura.capellino@email.it

Le foto inserite in quest'articolo sono di Donatello Lorenzo, Consigliere ONAV, e "photographer" in Vercelli.

Bianco solare: la Falanghina

I vini e i vitigni della Campania… un legame millenario che accomuna questa regione fin dai primi insediamenti Greci. Dei 100 e più vitigni autoctoni buona parte sono di origine ellenica; alcuni di questi sono molto conosciuti come l'Aglianico, il Greco, il Fiano, la Falanghina …

E proprio la Falanghina sarà  protagonista della serata di degustazione che la Sezione ONAV di Vercelli organizza per venerdì 24 maggio p.v. presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) con inizio alle ore 21:00.

Verranno degustati i seguenti vini ricavati da questo vitigno a bacca bianca che dà origine ad una produzione enologica gradevolissima ed è prevalentemente coltivato oltre che nella provincia di Benevento (presentata nel corso della serata) anche nelle province di Napoli ed Avellino:

• Terra Di Briganti - Falanghina del Sannio DOP - 2012

• Fontanavecchia - Falanghina del Sannio DOP Taburno - 2012

• Torre Pagus - Falanghina DOP Taburno 2011

• Ocone - Flora  Falanghina del Sannio DOP Taburno 2011
• Mustilli - Vigna Segreta Falanghina DOC 2009
  
• La Guardiense - Cinquantenario - Spumante Brut - Metodo Classico - 2009

La degustazione della Falanghina sarà “accompagnata” dall’assaggio di formaggi tipici campani.
La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 5,00, per i non Soci di € 10,00.

Per informazioni e prenotazioni:

Laura Capellino, Segretaria ONAV, laura.capellino@email.it.

 

Le foto inserite nell'articolo: 1,2 from Wikipedia, 3 by Sara Marte

Il ritorno in Fattoria

L'ONAV, sezione di Vercelli, sara' presente, e questa è la terza volta, all'edizione 2013 della Fattoria in Citta' che si svolgera' nel "cuore" di Vercelli dal 16 al 19 maggio prossimi.
Verrà allestito un "banco assaggio" per la presentazione e la degustazione di alcuni tra i miglori vini a D.O.C. del Piemonte, messi a disposzione dai Consorzi di Tutela, dalle Associazioni di Produttori e da Cantine Cooperative:
•Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti Associati
•Consorzio Tutela Nebbioli dell'Alto Piemonte
•Associazione per la Valorizzazione e Tutela del Bramaterra e Lessona.
•Erbaluce di Caluso

La manifestazione, immancabile appuntamento di meta' maggio, richiama in Vercelli migliaia e migliaia di visitatori ed e' organizzata dall'A.S.C.O.M. di Vercelli, in collaborazione con la Citta' di Vercelli, la Regione Piemonte, la Camera di Commercio di Vercelli, la Provincia di Vercelli e si avvale del supporto di numerose Organizzazioni ed Associazioni vercellesi.
La sezione legata alla presenza degli animali, che sono l'anima ed il cuore della Fattoria, e' curata dall' Associazione degli Allevatori di Biella e Vercelli.

Il "banco assaggio" ONAV sara' allestito nel prato della Basilica di Sant'Andrea (via Brighinzio, Vercelli) accanto al Padiglione ospitante gli animali della Fattoria, con lo scopo di contribuire alla conoscenza ed alla valorizzazione dell'enologia del nostro Piemonte.
Vi aspettiamo, graditissimi ospiti, e, perchè no, altrettanto graditissimi "aiutanti" al banco assaggio!
(Per la presenza allo stand ONAV potete contattare Laura Capellino, Segretaria ONAV, laura.capellino@email.it)

 

Per ulteriori informazioni e dettagli visitate il sito della "Fattoria": http://www.lafattoriaincitta.it.

Vini antichi da terre lontane

Dalla colline della bulgara Tracia e dai rilievi della turca Kalecik (northeast of Ankara) una serata speciale dedicata a vini antichi da terre lontane…

Per scoprire questi particolari vini e l’enologia della Bulgaria e della Turchia la Sezione ONAV di Vercelli organizza per lunedì 22 aprile p.v. presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) con inizio alle ore 21:00 una serata dedicata all’enologia di queste “terre lontane”.

L’enologo di fama internazionale Marco Monchiero presenterà i seguenti vini:

Vini Turchi della cantina Vinkara da vitigni autoctoni
- Doruk Narince 2012 (vino bianco secco)
Vitigno Narince
- Mahzen Kalecik Karasi 2010 (vino rosso secco)
Vitigno Kalecik Karasi
- Doruk Bogazkere 2010 (vino rosso secco)
Vitigno Boğazkere

Vini Bulgari della cantina Edoardo Miroglio da vitigni autctoni
- Elenovo Mavrud 2009 (vino rosso secco)
Vitigno Mavrud
- Elenovo Rubin 2010 (vino rosso secco)
Vitigno Rubin
- EM Melnik Istoria Bez Kray (La Storia Infinita) 2010 (vino rosso secco)
Vitigno Melnik
- EM Boukuet Istoria Bez Kray (La Storia Infinita) 2011 (vino rosso secco)
Vitigno Bouquet

Per qualche informazione in più:
http://www.vinkara.com/, http://emiroglio-wine.com/

La serata è aperta a tutti e per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 10,00, per i non Soci di € 20,00 ed il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50.

Per informazione e prenotazioni è possibile contattare la Segretaria della Sezione ONAV di Vercelli, Laura Capellino (laura.capellino@email.it).

Dato il numero limitato dei posti, chi avesse prenotato e non potesse partecipare è cortesemente pregato di segnalarlo alla Segretaria, per consentire ai primi esclusi la partecipazione alla degustazione.

Le foto inserite nell'artcolo sono di Melih Uçar (http://www.vinkara.com/).

Barolo, il re dei vini piemontesi

È il grande vino italiano per eccellenza, ottenuto da uve Nebbiolo in purezza. Nasce nel cuore delle colline di Langa, nel territorio di 11 Comuni che si inseguono in un suggestivo itinerario di colline, disegnate dal lavoro e dall’ingegno dell’uomo e guardate a vista da splendidi castelli medioevali, fra cui spicca quello di Barolo, comune che ha dato il nome al vino, il re dei vini piemontesi.

Continuando nel percorso enologico dedicato al Piemonte ed al vitigno Nebbiolo la Sezione ONAV di Vercelli organizza per venerdì 8 marzo p.v. presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via G. Ferraris, 52, Vercelli) con inizio alle ore 21:00 una “straordinaria” serata dedicata allla DOCG Barolo ed in particolare a due “cru”: “bussia” e “vigna dei fantini” di Silvano Bolmida, produttore di Barolo a Monforte d’Alba.

E seguendo le indicazioni di Silvano Bolmida la degustazione sarà dedicata ad un piacevole studio dell’evoluzione del Barolo.
Si inizierà con un Barolo 2012 con più di 60 giorni di macerazione in botte confrontato con un Nebbiolo 2012 con 5 giorni di macerazione, per poi passare ad un Barolo 2011 con lunga macerazione sulle fecce.
Sarà poi la volta del Barolo 2010 ormai fuori legno in botte d'acciaio in attesa dell’imbottigliamento; quindi Barolo 2009 in bottiglia pronto per essere venduto ed infine i “cru”, Barolo 2008 e Barolo 2007.

Le prenotazioni per la serata sono ormai chiuse, ma per ulteriori informazioni è possibile conttatare la Segretaria della Sezione ONAV di Vercelli, Laura Capellino (email: laura.capellino@email.it).

La foto n. 3 è pubblicata con il gentile assenso di Silvano Bolmida.

Grignolino: vino di principesse e principi.

E' stata una splendida serata la degustazione organizzata venerdì 1 febbraio al Circolo Ricreativo Vercellese dalla Sezione ONAV di Vercelli e dedicata al Grignolino, per degustare, ma soprattutto per capire questo straordinario vino, indissolubilmente legato ad un lembo di territorio che parte dalle ripide colline astigiane per terminare sulle prime propaggini del Monferrato casalese, regalandoci un’altra preziosa gemma dell’enologia piemontese.

La degustazione è stata condotta da due esperti e graditissimi ospiti: l’enologo astigiano Mario Redoglia e il Dr. Giancarlo Sattanino, Delegato della Sezione ONAV di Asti.
Sono stati presentati i “Grignolino” di cinque importanti aziende vitivinicole astigiane ed alessandrine:
Grignolino d'Asti 2011 - Fratelli Durando di Portacomaro (AT)
Grignolino d'Asti 2011 - Moncucchetto dei Fratelli Biletta di Casorzo (AT)
Grignolino d'Asti 2011 - Terre dei Roggeri di Castagnole Monferrato (AT)
Grignolino del Monferrato Casalese 2011 - Bricco del Bosco, Accornero di Vignale M.to (AL)
Grignolino del Monferrato Casalese 2011 - Bricco Mondalino, Gaudio Mauro di Vignale M.to (AL).
 

Mario e Giancarlo hanno sapientemente guidato i presenti alla scoperta di questo straordinario vino dal fascino discreto, come quello delle persone veramente raffinate ed eleganti, derivato da uno dei vitigni più antichi del Piemonte: il Grignolino, vitigno “scontroso”, che richiede attenzione e cura particolari in vigna, sensibile com’è all’oidio ed al marciume acido, e che predilige terreni poco fertili, sabbiosi, rifuggendo da abbondanti concimazioni azotate per dare il meglio di se.
 

I vini degustati hanno riservato delle straordinarie sorprese: un bel colore granato, limpido e trasparente con delicati riflessi aranciati; al naso sentori floreali, ma anche fruttati, con piacevoli sfumature che ricordavano le rosse ciliegie, l’uva fragola con un complesso bouquet di profumi davvero fini ed eleganti (Il vino dei principi!). I bocca poi... piacevolissimo al palato, con una freschezza sorretta da un nerbo acido che ben si sposa ai tannini già morbidi a cui il buon tenore in alcol conferisce pienezza avvolgendo completamente il cavo orale, lasciando in fine una lunga ed piacevolissima persistenza.

Alla degustazione è seguito l'assaggio (molto apprezzato!) della "paletta", insaccato a base di carne suina, tipico prodotto  della ruralità Biellese che ha degnamente concluso una piacevole serata in compagnia di tanti amici.

E come sempre un sentito ringraziamento a Laura, Patrizia, Giovanni e Paolo per il servizio (puntuale, impeccabile), a Barbara per l'allestimento della sala e last but not least a Donatello per le splendide foto.