Nebbioli dell’Alto Piemonte e Gattinara

Continuando nel “percorso” dedicato alla conoscenza del vitigno “nebbiolo”, la Sezione vercellese dell’ONAV ha organizzato un’interessante serata di degustazione dedicata ad uno storico vino piemontese per di più, finalmente, vercellese! 

Si tratta della D.O.C.G. Gattinara che verra' presentata dalla Presidentessa del Consorzio di Tutela dei Nebbioli dell’Alto Piemonte, Signora Lorella Zoppis Antoniolo e dai Produttori gattinaresi che parteciperanno alla serata:

Azienda Vitivinicola Antoniolo s.r.l. (Corso Valsesia, 277 - Gattinara ): Gattinara 2005
Azienda Vitivinicola Anzivino (Corso Valsesia, 162 - Gattinara): Gattinara 2005

Azienda Vitivinivola Franchino Mauro (Piazza Castello, 1 - Gattinara): Gattinara 2005
Azienda Vitivinicola Franco Patriarca (Via G. Ferraris, 14 - Gattinara): Gattinara 2003
Azienda Vitivinicola Travaglini Giancarlo (Str. delle Vigne, 36 - Gattinara): Gattinara 2005

La degustazione si terra' lunedì 31 gennaio 2011, con inizio alle ore 20,45, presso il Circolo Ricreativo Vercellese (via Galileo Ferraris 52 - Vercelli) e sara' aperta ai Soci ed ai non Soci (con possibilita' di regolarizzare la quota durante la serata).

Le prenotazioni ormai sono chiuse, avendo raggiunto (e superato...) la "capienza" della sala, segno dell'interesse che un vino importante ed unico nel panorama enologico internazionale come il Gattinara (complice anche il suo Nebbiolo) con i suoi profumi e sapori inimitabili e' in grado di suscitare.

Quindi non mi resta che darvi appuntamento per lunedi' sera, puntuali (come sempre!), con valigetta e bicchieri da degustazione, ricordando agli amici in "lista d'attesa" che provvederemo a contattarli in caso di rinunce dell'ultima ora.

A presto dunque e... buona degustazione!

Gattinara ed i suoi vigneti

Asti, aromi ed auguri

“L’Asti e gli Aromi del Moscato”

Pubblico, con un po' di ritardo (eh, le feste! pranzi, cene, brindisi...) alcune annotazioni, abbellite dalle foto di Donatello (Donatello Lorenzo fotografo in Vercelli) sulla serata dedicata al Moscato ed ai suoi inimitabili aromi, che la sezione vercellese dell'ONAV ha organizzato, poco prima di Natale (era mercoledì 17 dicembre) presso l'Osteria del Tempo Ritrovato, a Vercelli.

Ne aprofitto per rinnovare alle Amiche ed agli Amici Assaggiatori (e non solo a loro) i migliori auguri per un sereno 2011 e per ringraziare l'Associazione dei Produttori di Moscato d'Asti che ha collaborato con la nostra sezione, mettendo a disposizione i vini per la degustazione, che e' stata guidata mirabilmente dal suo Direttore, l'enologo Mario Berchio.

Abbiamo potuto degustare 6 Moscati con caratteristiche organolettiche ben differenti, a testimonianza dell'impronta che il territorio di coltivazione e la "mano" ed il "cuore" dei Produttori assegnano a ciascun vino, rendondolo unico ed inimitabile.
Ricordo i Produttori:
- TERRA BIANCA di Alpiste Luigi - Loc. Terrabianca, 41 - Mango (CN)
- COLLE PEITINO di Carosso Remo -Via Bricco Farinere, 56 - Castagnole Lanze (AT)
- LA BADIA di Bussi Aldo e Giuseppe - Via Castiglione, 9 - Calosso (AT)
- CA’ DER FER di Boido Daniele - Fraz. Valdivilla – Santo Stefano Belbo (CN)
- CA’ ED BALOS di Renata Bonacina Casa Brosia, 26 – Castiglione Tinella (CN)
- Cantina Sociale di VINCHIO & VAGLIO - Regione San Pancrazio, 1 – Vinchio (AT)

La degustazione e' stata preceduta dall'intervento, molto tecnico e nel contempo facilmente fruibile, del Dr. Luigi Dagna di Enosis Meraviglia s.r.l., che ha letteralmente catturato l'attenzione dei numerosi appassionati "di vino e dintorni" presenti, raccontando con passione di ricerche, di studi, di lavoro sui componenti biochimici dell'acino d'uva che costituiscono le basi fondamentali su cui deve "costruirsi" la moderna enologia di qualita'.

Dopo le degustazioni, che hanno deliziosamente accompagnato le Torte di Nocciola di Cortemilia e i Canestrelli di Crevacuore, aromatizzati al Moscato, Ezio Alini, Consigliere Nazionale, ha portato i saluti e gli auguri dell'ONAV, ricordando gli importanti appuntamenti enologici che attendono gli Onavisti nel 2011 (Vinitaly, Congresso a Siracusa, Viaggio in Borgogna, Convention ad Asti, etc...).

Infine concludo ringraziando di cuore il nostro Segretario, Giacomo Bersano, il tesoriere, Barbara Rosso ed i nostri Consiglieri, Laura Capellino, Mauro Dal Buono, Donatello Lorenzo, Cristina Nale e Giovanni Rosso.
Grazie allo loro collaborazione ed al loro entusiasmo il successo delle serate di degustazione che ci aspettano in questo nuovo anno e' garantito!

 



Auguri

Ci siamo messi in gioco...

 "Mettiamoci in Gioco"

Il tema della serata era particolare, gli Onavisti di Vercelli (e dintorni...) avevano deciso di "mettersi in gioco", cioe' di "cimentarsi" nella punteggatura di 6 vini (bianchi e rossi) e confrontare i risultati delle proprie valutazioni con le schede di punteggiatura compilate da un'apposita Commissione Tecnica formata da Giuseppe Sicheri, Michele Alessandria ed Ermanno Raffo.
E cosi' e' stato.
Il 25 novembre scorso a Vercelli, presso il Circolo Ricreativo Vercellese, il "dado" e' stato tratto e la competizione si e' svolta.

Giuseppe Sicheri, Michele Alessandria, Ermanno Raffo

Con la sapiente guida di Michele Alessandria, Direttore ONAV, e di Giuseppe Sicheri, Delegato Onorario Vercellese, la gara ha potuto svolgersi, con grande concentrazione ed attenzione da parte dei numerosi degustatori partecipanti.

Vista la partecipazione ed il favore con cui e' stata accolta la serata, si e' deciso di premiare, naturalmente con omaggi enologici, chi tra i partecipanti piu' si e' avvicinato al punteggio medio della Commissione Tecnica e, di seguito, ecco i 9 Vincitori:

Ricordo (se no i conti non tornano..)
che nel conteggio sono stati esclusi
i giudizi che differivano in piu' o in
meno di 5 punti rispetto ai punteggi
della Commissione Tecnica.

Un plauso comunque va a tutti i partecipanti che di buon grado hanno "giocato" con noi e si sono cimentati nella compilazione della Scheda ONAV che Michele Alessandria aveva illustrato e presentato in tutti i suoi dettagli tecnici.

Lorenzo Donatello, il "nostro" fotografo ufficiale nonche' Consigliere Provinciale ONAV, e' stato  tra i fautori della serata, che senz'altro verra' ripetuta, magari con qualche novita', nel corso degli appuntamenti in programma per il nuovo anno, 2011.

Ci metteremo ancora in gioco, per approfondire la conoscenza del vino e a giudicarlo in modo oggettivo, utilizzando al meglio la Scheda ONAV.

Grazie, come sempre, a Lorenzo Donatello per le foto, a Laura Capellino, a "Pino" Ferraris, a Giovanni Rosso e a Giacomo Bersano per il servizio... e a Barbara Rosso, implacabile tesoriera.

L’Asti e gli Aromi del Moscato

La Sezione di Vercelli dell'O.N.A.V. organizza una serata "prenatalizia" di degustazione

“L’Asti e gli Aromi del Moscato”

dedicata al Moscato d’Asti D.O.C.G. ed organizzata in collaborazione con i Produttori di Moscato d’Asti Associati.

Luigi Dagna

La serata si svolgerà mercoledì 15 dicembre, con inizio alle ore 20:45, presso l’ Osteria del Tempo Ritrovato (Via F. Donato 16, Vercelli).
La degustazione sarà preceduta da una presentazione con specifico focus sugli aromi del nostro Moscato, unici nel panorama enologico mondiale, da parte del Dr. Luigi Dagna, di Enosis Meraviglia srl.

Verranno degustati i vini di 6 Produttori, sotto la guida del Direttore dell’Associazione Produttori Moscato Associati, Mario Berchio, a rappresentare il meglio dell’enologia del terroir della Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Moscato d’Asti”:

- TERRA BIANCA di Alpiste Luigi
Loc. Terrabianca, 41 - Mango (CN)
- COLLE PEITINO di Carosso Remo
Via Bricco Farinere, 56 - Castagnole Lanze (AT)
- LA BADIA di Bussi Aldo e Giuseppe
Via Castiglione, 9 - Calosso (AT)
- CA’ DER FER di Boido Daniele
Strada Carretta, 4 – Fraz. Valdivilla – Santo Stefano Belbo (CN)
- CA’ ED BALOS di Renata Bonacina
Casa Brosia, 26 – Castiglione Tinella (CN)
- Cantina Sociale di VINCHIO & VAGLIO
Regione San Pancrazio, 1 – Vinchio (AT)




Mario Berchio

 
I vini saranno abbinati alla Torta di Nocciole di Cortemilia ed ai Canestrelli di Cioccolato Amaro (per l’occasione al Moscato), specialità di Crevacuore.

Per i Soci ONAV è previsto un contributo di € 5,00, per i non Soci di € 10,00.

Il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 70 e, come sempre, Vi aspettiamo numerosi!



Per prenotazioni:
ONAV-Vercelli, email: vercelli@onav.it
oppure
                                 

Delegato
Dr. Ermanno Raffo
email: ermanno.raffo@email.it
cell: 3397488665

Segretario
Dr. Giacomo Bersano
email: giacomo.bersano@email.it
cell: 3358158899

Mettiamoci in Gioco

La Sezione ONAV di Vercelli organizza un’interessante, “impegnativa“, ma divertente serata di degustazione “METTIAMOCI IN GIOCO” per approfondire la conoscenza della scheda ONAV con l'aiuto del Direttore della nostra Organizzazione, Enologo Michele Alessandria.

La degustazione si terrà venerdì 26 novembre 2010, con inizio alle ore 20,45, presso il Circolo Ricreativo Vercellese, via Galileo Ferraris 52, Vercelli.

Verranno degustati e valutati con punteggio i seguenti vini:

Grechetto di Todi Colli Martani D.O.C. 2009 bianco
Frascati Superiore D.O.C. 2009 bianco
Civitello d’Agliano Grechetto I.G.T. 2007 bianco
Teran Carso Kras (non filtrato e non chiarificato) D.O.C. 2008 rosso
Nero Buono di Cori I.G.T. 2007 rosso
Cesanese di Olevano Romano (non filtrato) D.O.C. 2006 rosso

Le schede compilate dagli Assaggiatori verranno confrontate con quelle della Commissione Tecnica presieduta dal Direttore ONAV ed alla fine saranno premiati, con omaggi enologici, gli Assaggiatori i cui punteggi più si avvicineranno ai giudizi della Commissione Tecnica...
un modo "tecnico", appunto, per “mettersi in gioco”.

Per i Soci ONAV la serata sarà gratuita, per i non Soci è previsto un contributo di € 5,00; il numero di partecipanti è fissato in un massimo di 50.

Le adesioni possono essere comunicate al Segretario, Giacomo Bersano (3358158899) o al Delegato, Ermanno Raffo (3397488665).

Vi aspettiamo numerosi come sempre!

Franciacorta, terroir e qualita'

Ancora una volta gli amici Assaggiatori vercellesi, biellesi e novaresi sono intervenuti numerosi per l'atteso appuntamento con il Franciacorta, svoltosi giovedi' 28 ottobre scorso, ospitati da Laura Giachetti nel suo bel Bar Viotti nel centro di Vercelli; appuntamento che e' stato nobilitato dalla presenza di un illustre relatore, Mario Falcetti.

Riporto alcune note biografiche:
Mario Paolo Falcetti, classe 1960, agronomo ed enologo, direttore dal 2008 di Quadra, realtà franciacortina con sede a Cologne (Brescia).
E’ autore e co-autore di oltre 120 pubblicazioni a carattere scientifico inerenti la viticoltura e l’enologia e diversi libri d’argomento viticolo-enologico.

Nel 1994 ha ricevuto il Premio Internazionale Barbi Colombini “Provincia di Siena” per la letteratura e scienza vitivinicola per il volume “Faedo ed il suo vigneto. Annotazioni geografiche, storiche ed agronomiche sulla viticoltura e l’enologia del conoide trentino”.
Nel 2008 ha pubblicato il romanzo “Terre”, racconto di viaggi nei piu' suggestivi terroir enologici, che raccomando vivamente agli amici appassionati di "vino e dintorni"
...insomma un libro da leggere tutto d'un fiato!

I vini degustati sotto la "ferma" guida di Mario sono stati
Franciacorta Quadra Brut

- cuvèe a base di uve Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate in acciaio -
Franciacorta Quadra Rosé
- una cuvée a base di PINOT NERO (80%) e Chardonnay (20%) fermentati in acciaio inox e affinati per 24 mesi -
Franciacorta Quadra Satèn 2004
-caratterizzato dall’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e dalla pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta -
Franciacorta Quadra Quvée 18 2005
- cuvée a base di PINOT NERO (20%) e Chardonnay (80%) fermentati in acciaio inox e barriques (10%), affinamento vini base in inox per 4 mesi, affinamento in bottiglia per 40 mesi, tirage 10 maggio 2006 -

La serata è stata molto apprezzata e gli Assaggiatori sono stati letteralmente trasportati da Mario Falcetti nel cuore del Franciacorta e nella "filosofia" produttiva che l'Enologo ha mutuato con Quadra: qualita' e terroir: binomio indissolubile.

Un ringraziamento particolare a Luisa Pezzia, collaboratrice anche del Gruppo Meregalli (che si occupa della distribuzione di prodotti alimentari e di vini di qualita' fin dal 1856) che ha suggerito l'idea della serata sul Franciacorta, coinvolgendo l'azienda Quadra ed il suo Enologo.


Infine grazie a Laura Capellino e Giovanni Rosso per il servizio inappuntabile, a Barbara Rosso per la segreteria della serata e, come sempre, a Donatello Lorenzo per le belle fotografie.

Alsace

Breve fotostoria del viaggio in Alsace

- venerdì 15 ottobre, accoglienza alla Maison du Vin d'Alsace a Colmar

con degustazione guidata dal Direttore della Maison du Vin di vini alsaziani e del Muscat d'Alsace

- venerdì 15 ottobre, pomeriggio, visita alla Cave Cooperative de Ribeauville'  circondata da vigneti e degustazione di Cremant d'Alsace

- venerdì 15 ottobre, pomeriggio, Riquewihr ed i suoi vigneti

e le sue Botteghe

- sabato 16 ottobre , a Scherwiller, ospiti da Paul Dussourt con la degustazione di 10 grandi bianchi alsaziani

ed alla fine delle indimenticabili degustazioni una foto di gruppo alla porta della Maison Dussourt

- sabato 16 ottobre, Strasbourg, la Petite France

- domenica 17 ottobre,  Eguisheim, visita e degustazioni alla Cave Cooperative de Wolfberger

al paese delle favole

alle Maisons du Vin

e naturalmente ai "gialli" vigneti autunnali

da cui Eguisheim emerge come isola in un mare di vignobles

La compagnia è stata molto piacevole, i vini ed i cibi ottimi, dunque: insieme ancora per il prossimo (Borgogna?) viaggio enologico !

Corso per Assaggiatori a Vercelli

Sono aperte le iscrizioni per i corsi 2010-2011 per aspiranti assaggiatori che la Delegazione di Vercelli dell'ONAV sta organizzando.
Riporto la locandina per il primo corso che si svolgera' a Vercelli, presso l'Istituto Tecnico Agrario "G. Ferraris", invitando gli amici Assaggiatori a diffonderne la notizia e, perche' no, ad aiutarci per  rendere piu' grande ed importante la nostra Organizzazione con nuovi Associati e Appassionati di "vino e dintorni".

Per informazioni ed adesioni:

Ermanno Raffo, Delegato, 3397488665

Giacomo Bersano, Segretario , 3358158899

Ecco il link per il download della locandina in formato "pdf".

Il Classico di Franciacorta

Continuano le degustazioni a "tema" a Vercelli e, nuovamente, con un grande "terroir": la D.O.C.G. Franciacorta ed i suoi Spumanti classici.

...

L’enologo Dr. Mario Falcetti, direttore di “QUADRA”, un’importante Azienda Vitivinicola sita in località Marzaghette di Adro in provincia di Brescia, condurra' la degustazione della D.O.C.G. Franciacorta presentandoci quattro interessanti brut:

• Franciacorta BRUT 2007
• Franciacorta ROSE’ 2007
• Franciacorta SATEN Millesimato 2006
• Franciacorta BRUT Millesimato Q 18 2006

La serata si svolgera' giovedì 28 ottobre 2010, alle ore 20,45, presso il Bar Caffè “Viotti”, in via F.lli Bandiera 6, a Vercelli.
La degustazione è aperta ai Soci (quota 2010) ed ai non Soci (con possibilità di regolarizzare la quota durante la serata).
Verranno accettate le prime 40 prenotazioni da inviare al Segretario, Giacomo Bersano (3358158899) o al Delegato, Ermanno Raffo (3397488665).

Affrettavi perche' vi assicuro che stiamo quasi per completare le prenotazioni.
Vi aspettiamo e... buona degustazione!